- Vì sao cần chú ý dinh dưỡng sau phẫu thuật?
- Giúp lành vết mổ nhanh, giảm nhiễm trùng
- Bù đắp năng lượng đã mất trong quá trình phẫu thuật
- Tăng sức đề kháng, rút ngắn thời gian nằm viện
- Nguyên tắc ăn uống sau phẫu thuật
- Ăn từ lỏng → mềm → bình thường theo hướng dẫn của nhân viên y tế
- Ăn đủ chất, đặc biệt là:
. Chất đạm: Thịt nạc, cá, trứng, sữa, đậu hũ
. Vitamin và khoáng chất: Rau xanh, trái cây chín
- Chia nhỏ bữa: 4 – 6 bữa/ ngày
- Uống đủ nước( trừ khi có chỉ định hạn chế)
- Lời khuyên dinh dưỡng
3.1. Thực phẩm nên dùng:
- Cháo, súp, cơm mềm
- Thịt, cá, trứng, tôm cua, sữa
- Rau xanh, các loại quả chín
3.2. Thực phẩm hạn chế dùng:
- Các chất kích thích: rượu, bia, cà phê
- Các loại nước ngọt có ga
- Hạn chế các món xào, rán, các loại mỡ động vật
- Thực phẩm chứa nhiều muối( đồ hộp, mỳ tôm,…)
